Sie brauchen dazu:
- 1 Vanilleschote
- 1/2 Bio-Zitrone
- 500 ml Mandel-/ Haferdrink oder Milch
- 5 EL Dinkelgrieß
- 2 EL brauner Zucker
- 1 Pr. Salz
- 1 TL Zimt
- 200 g tiefgekühlte Himbeeren
Zubereitung:
- Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Zitronenschale fein abreiben.
- Flüssigkeit aufkochen, Grieß einrühren und mit Zucker, Vanillemark, Zitronenschale, Salz und Zimt würzen.
- Bei geringer Hitze etwa 10 Minuten unter Rühren quellen lassen. Himbeeren portionsweise darüber verteilen und dann lass es dir noch warm schmecken!
Tipp: Dazu schmeckt auch ein Glas Sauerkirschen.
