Obst, grüne Gemüsesorten und Kräuter stecken voller Vitalstoffe: Neben jeder Menge Vitamine und Mineralstoffe enthalten Smoothies reichlich sekundäre Pflanzenstoffe. Die darin enthaltenen Antioxidantien wie Carotinoide oder Flavonoide helfen dabei, die freien Radikale im Körper unschädlich zu machen, den Alterungsprozess zu verlangsamen sowie unsere Zellen zu schützen und das Immunsystem zu stärken. Der Farbstoff Chlorophyll in den grünen Blättern wirkt außerdem antibakteriell und blutbildend. Verschiedene Kräuter wie z. B. die Brennessel oder Löwenzahn wirken entschlackend und entgiftend.
Die Gurke ist eine erfrischende Vitalstoffquelle im Sommer. Sie wirkt basisch, entschlackend und harntreibend.
Allgemein lässt sich sagen, dass Obst und Gemüse im Körper basisch wirken und dadurch für einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt wirken. Zudem regulieren Ballaststoffe die Verdauung und machen satt.
Himbeer-Bananen-Smoothie
Zutaten für 1 Glas:
- 125 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
- 1/2 sehr reife Banane
- Saft von einer Orange (ca. 100 ml)
- 1 TL Hafer-Schmelzflocken
Zubereitung:
Die Himbeeren antauen lassen. Die Orange auspressen und die Banane in Stücke schneiden. Alles pürieren und zum Schluss die Schmelzflocken einrühren.
Grüner Smoothie mit Fruchttopping
Zutaten für 2 Gläser:
- 1 große Gurke
- 1 Hand voll Pflücksalat
- einige junge Brennesseltriebe
- 1 Banane
- 1 Avocado
- Saft von einer Orange
Zubereitung:
Die Gurke und Banane schälen, Salat und Brennesseltriebe waschen. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aushöhlen. Saft der Orange auspressen und alle Zutaten in einem Mixer fein pürieren.
