Sie brauchen dazu:
- 100 g Linsen
- 1 Zwiebel
- 100 g Schafskäse
- 20 g Schnittlauch
- 3 EL Apfelessig
- Salz
- Pfeffer
- 1 Pr. Zucker
- 3 EL Walnussöl
Zubereitung:
- Linsen nach Packungsanleitung kochen. Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Schafskäse zerbröseln. Alles in einer Schüssel vermischen.
- Schnittlauch in Röllchen geschnitten zugeben. Apfelessig mit Salz, Pfeffer und Zucker mischen. Öl zufügen, vermengen und ziehen lassen.
Tipp: Lassen Sie den Salat am besten über Nacht durchziehen.
