Und ist sie nun ein Dickmacher? Wir klären auf!

Auf die Zubereitung kommt es an! Denn Pommes aus der Fritteuse mit Ketchup oder Mayo schlagen um ein Vielfaches mehr zu, als Pellkartoffeln mit einem frischen Kräuterquark.

Mit 70 Kalorien pro 100 g und ganzen 80 % Wasser ist die Kartoffel sehr kalorienarm und besticht zudem mit wertvollen Inhaltsstoffen.

Der Eiweißgehalt ist wegen des Wasseranteils zwar relativ gering, in ihrer Zusammensetzung sind die enthaltenen Proteine jedoch besonders hochwertig.

Tatsächlich ist die Kartoffel auch reich an Vitamin C, was unser Immunsystem stärkt, die Aufnahme von Eisen fördert und Ihre Wundheilung unterstützt.

Sie haben weitere Fragen zu diesem oder anderen Lebensmitteln?

Unsere Ernährungsberaterin Luisa Schmidt hilft Ihnen gerne weiter!
Sie können ihr eine Nachricht an luisa.schmidt@bkk-wm.de schreiben oder sie direkt unter 05651 7451-617 anrufen.