Die Tage werden kürzer und dunkler - und die Stimmung rutscht ab und an in den Keller. Dass den einen oder anderen der Herbstblues heimsucht, liegt daran, dass der Körper weniger Vitamin D produziert. Mit dem Verzehr von Avocado geben wir unserem Körper einen natürlichen Kick, da Avocado eines der wenigen Lebensmittel ist, das Vitamin D liefert. Auch Vitamin C und B-Vitamine erhellen unsere Stimmung und unterstützen das Immunsystem.

Rezept für zwei Portionen:

• 2 Handvoll Feldsalat
• 1/2 Zitrone
• 1 Avocado
• 4 reife Birnen
• Wasser nach Bedarf

Alle Zutaten cremig pürieren und genießen.